30 receitas saborosíssimas você precisa experimentar ao menos uma vez na vida!

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© Getty Images / annata78

Torta doce e salgada com pera e Gorgonzola

Peras e Gorgonzola: uma combinação original e delicada. Prepare esta torta farta como entrada ou como prato principal leve. Mostraremos como fazer isso passo a passo.

Ingredientes:

• 250 g de massa brisée
• 20 g de manteiga
• 3 peras
• 250 g de Gorgonzola
• 300 ml de creme de leite
• 250 ml de leite integral
• 3 ovos
• 1 pitada de noz-moscada 
• Um punhado de Emmental ralado
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Coloque a massa  em um prato untado e leve à geladeira. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte a crosta do gorgonzola e depois corte o queijo em pequenos pedaços. Misture os ovos, o creme de leite e o leite numa tigela. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada ralada.
2. Descasque, corte ao meio e retire o caroço das peras, depois corte em rodelas. Coloque as fatias de pera e os pedaços de Gorgonzola no fundo do bolo saboroso e deite a mistura de ovos por cima.
3. Polvilhe com o Emmental ralado e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

4. Sirva quente ou morno com uma salada verde.