30 receitas saborosíssimas você precisa experimentar ao menos uma vez na vida!

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Bolinhos de pão em guisado de cogumelos

Estes saborosos bolinhos de pão são um ótimo prato para o qual também podemos usar sobras de pão velho.

Ingredientes:

• 1 baguete seca ou pão ou pãezinhos
• 5 ovos
• Cerca de 1/4 litro de caldo de legumes quente
• 1 cebola grande
• Salsinha
• Sal
• Pimenta

Para a cassarola de cogumelos:

• 300 g de cogumelos 
• 1 xícara de creme de leite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Caldo de vegetais
• Ervas (cebolinhas, salsa)
• Especiarias (sal, pimenta, um pouco de suco de limão)

Preparação:

1. Descasque a cebola e pique finamente. Em seguida, pique a salsa fresca muito finamente. Esfarele o pão em pequenos pedaços e acrescente os ovos ao pão, a cebola e a salsa. Adicione o caldo de legumes. Misture bem todos os ingredientes. É melhor usar as mãos para isso, também é mais divertido;)
   Em seguida, tempere a massa do bolinho com um pouco de sal e pimenta. Deixe tudo repousar em uma tigela coberta com um pano de prato por uma hora.
2. Após uma hora, forme 8 bolinhos com a massa e coloque em uma panela com água fervente com sal. Deixe os bolinhos cozinharem na água salgada quente por cerca de 20 a 25 minutos.
3. Enquanto isso, prepare a forma de cogumelos: Limpe os cogumelos e corte em pedaços não muito pequenos, pique finamente a cebola e o alho.
4. Refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga até ficarem translúcidos, acrescente os cogumelos e continue fritando um pouco.
5. Em seguida, deglace com o creme - se necessário adicione um pouco mais de caldo de legumes.
   Deixe tudo ferver em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos.
6. Sirva com bolinhos de pão.