30 receitas saborosíssimas você precisa experimentar ao menos uma vez na vida!

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Omelete de cogumelos

Gosta de um almoço rico em proteínas? Como preparar uma omelete irresistivelmente deliciosa com chanterelles:

Ingredientes:

• 200 g de chanterelles frescos
• 4 ovos orgânicos
• 2 cebolinhas picadas
• 1 punhado de salsa picada
• Pimenta, sal

Preparação:

1. Limpe os chanterelles. Pique as cebolinhas.
2. Aqueça um pouco de óleo vegetal (óleo de girassol ou de colza) em uma panela em fogo médio. Refogue rapidamente as cebolinhas picadas, adicione os chanterelles e frite por alguns minutos.

3. Bata os ovos em uma tigela, bata rapidamente com um garfo e tempere com sal, pimenta e salsa. Reserve um pouco de salsa para servir. Despeje a mistura de ovo sobre os chanterelles fritos na panela e distribua uniformemente.

4. Deixe endurecer em fogo baixo até que apenas a superfície esteja ligeiramente escorregadia. Em seguida, use uma espátula para dobrar a omelete ao meio para criar um bolso semicircular. Deixe fritar um pouco dos dois lados e depois retire do fogão.

5. A omelete de chanterelle está pronta! Tem um sabor maravilhoso com pão integral.