10 receitas imperdíveis com farinha integral para uma alimentação mais saudável

3/12 Anterior Próxima

© unsplash / With Mahdy

Biscoitos integrais de chocolate

Sem ovo, sem fermento químico, sem manteiga, com uma textura macia e pastosa e um aroma intenso de chocolate e canela: as crianças vão adorar!

INGREDIENTES (cerca de 30 biscoitos):

• 450 g de farinha integral
• 50 g de cacau amargo
• 1 colher (de chá) de amido
• 250 g de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 90 g de azeite extra virgem
• Canela a gosto
• 1 copo de leite
  

PREPARAÇÃO:

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela e acrescente o óleo e o leite.
2. Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora. A massa terá uma consistência mais pegajosa do que uma massa brisée normal, portanto, manter a massa na geladeira é realmente essencial.
3. Crie cilindros e corte-os em fatias. Disponha os biscoitos em assadeiras forradas com papel manteiga e asse em forno estático a 180° por cerca de 15 minutos.