10 fatos curiosos sobre fast-foods que você não sabia!

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© unsplash / engin akyurt

9. Hambúrgueres de fast food não são imortais

Apesar da crença popular de que os hambúrgueres de fast food podem ser guardados por décadas e ainda têm a mesma aparência do dia em que foram comprados, a realidade não é tão simples. Muitos são os fatores que podem contribuir para a longevidade superficial dos hambúrgueres de fast food, mas o maior deles continua sendo a quantidade de umidade que possuem originalmente, além das condições em que são armazenados. De acordo com o Dr. Keith Warriner, que respondeu a uma pergunta ao McDonald's sobre seus supostos hambúrgueres "não podres", o hambúrguer perde água durante o processo de cozimento e o pão é torrado, o que também reduz a umidade. Ele prossegue: "Isso significa que, após a preparação, o hambúrguer está bastante seco. Quando deixado aberto na sala, há mais perda de água, pois a umidade dentro da maioria dos edifícios é de cerca de 40%. Portanto, na ausência de umidade ou alta umidade, o hambúrguer simplesmente seca, em vez de apodrecer".

Por outro lado, se os hambúrgueres forem armazenados em um ambiente muito úmido, você pode esperar que fiquem mofados e repulsivos da maneira esperada - mito do hambúrguer de fast food - desmascarado.