Receitas "italianas" que a gente adora e não existem na Itália!

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Sardella

Este prato tem o mesmo nome que o italiano. Na Itália também existe a Sardella, da Calabria, mas os ingredientes são diferentes. No Brasil ela é feita com tomates, pimentões, aliche ou anchova, enquanto na Calábria é feita com:  "bianchetto" (minúsculos  peixinhos , alevinos, que são salgados, guardados e depois utilizados), peperoncino (pimenta vermelha) em pó, azeite. O que acontece é a diferença muito grande de sabor. 

Receita da Sardella brasileira