O Palmito em receitas fáceis e saborosas para seu jantar!

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© iStock / Getty Images Plus / Richard Vilalon

Sobre o palmito

O palmito (açaí, pupunha e juçara) é um alimento que vem do interior de palmeiras, pouco calórico e rico em fibras, ele é excelente para nosso organismo, mas fique atento ao sódio. Na cozinha, ele faz sucesso por ser um ingrediente versátil, saboroso e agradável de se comer, podendo ser servido assado, cozido no vapor, grelhado ou em conserva.

Características:

• Baixo em calorias, favorece o emagrecimento saudável
• Rico em ferro, cálcio, fósforo, potássio e magnésio 
• Fonte de vitamina C, antioxidantes e ajuda no sistema imunológico
• Rico em potássio, ajuda no controle da pressão arterial e promove a saúde cardiovascular
• Rico em fibras, melhora o trânsito intestinal
• Rico em vitamina B6, melhor o humor e a qualidade do sono
• Boa fonte de Zinco, ajudando na síntese de proteínas e desenvolvimento muscular