11 receitas salgadas com frutas cítricas que são uma bomba de vitamina C

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©Unsplash

Salada de beterraba e queijo

Uma salada muito rápida carregada de nutrientes para evitar resfriados incômodos.

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 alface pequena
• 2 beterrabas cozidas e descascadas
• 2 laranjas
• 2 punhados de nozes
• 200 g de queijo feta
• 4 colheres (de sopa) de pesto (pode ser de conserva)
• 1 fio de azeite

Preparação:

1. Lave e seque a alface. Em seguida, corte-a em pedaços à mão e coloque-a em uma saladeira.
2. Corte as beterrabas, já cozidas e descascadas, em cubos, e acrescente na tigela.
3. Continue com as laranjas: descasque-as, retire as sementes e a pele, corte ao meio e adicione.
4. Acompanhe com o queijo feta esfarelado à mão e as nozes picadas.
5. Sirva em cada prato, tempere com uma colher (de sopa) de pesto e um pouco de azeite.