Receitas de pratos salgados natalinos que cabem no seu bolso!

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Empadão de frango

Ingredientes para a massa:

• 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 1 colher (das de café) de sal
• 2 gemas
• 2 colheres (das de sopa) de azeite

Ingredientes para o recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro-verde, cebola, alho, pimentão ou meu tempero preferido
• Polpa ou molho de tomate
• Azeitonas e palmito ou champignons picados
• Creme de leite ou requeijão cremoso

Preparação:

Massa:

1. Coloque a farinha em uma bacia, abra um espaço no centro e coloque a manteiga e o sal.
2. Junte o azeite e uma das gemas e misture até formar uma massa lisa e macia.
3. Separe parte da massa para a tampa, forre a forma com a massa restante e recheie (recheio frio).
4. Abra a massa da tampa entre 2 plásticos e cubra o recheio.
5. Desmanche a outra gema com o azeite e pincele a massa.
   Leve para assar até dourar.

Recheio:

1. Refogue o frango nos temperos escolhidos.
2. Deixe o refogado bem sequinho.
3. Acrescente o requeijão ou creme de leite e as azeitonas, palmito picado ou champinhons.