Nossos melhores molhos para acompanhar suas carnes de Natal

11/14 Anterior Próxima

© Getty Images

Molho de vinho branco

Ingredientes:

• 250 ml de vinho branco
• 100 ml de creme de leite
• 100 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa de farinha
• 2 chalotas
• Sal e pimenta do reino branca a gosto

Preparação:

1. Despeje o vinho em uma panela, ferva e flambe.
2. Em seguida, pegue uma tigela e misture o creme de leite, o leite desnatado e a farinha.
3. Descasque, lave e corte as chalotas num tabuleiro de cozinha.
4. Refogue-as em uma panela (sem deixar dourar) e adicione-as ao vinho branco, juntamente com a mistura da tigela. Tempere com sal e pimenta branca.
5. Deixe cozinhar por 5 minutos.