10 patês fabulosos (e fáceis) como os que você sempre sonhou!

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© Getty Images / siims

Patê de pimentões

Uma receita fácil para um patê versátil e saboroso que você pode desfrutar tanto como aperitivo quanto como condimento para um prato de massa.

Ingredientes:

• 1 pimentão vermelho grande
• 50 g de ricota
• Azeite virgem extra
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Lave e seque o pimentão. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200°C por 25 minutos. Durante o cozimento, vire de vez em quando para que a casca fique marrom e comece a se desprender da polpa.
2. Retire o pimentão do forno e coloque em um saco plástico fechado, onde você deixa suar até ficar morno.
3. Agora descasque o pimentão, abra-o ao meio e retire as sementes e filamentos internos.
4. Coloque a polpa em uma batedeira adicionando o azeite, sal, pimenta e ricota.
5. Misture tudo delicadamente até obter um creme liso e homogêneo.