10 patês fabulosos (e fáceis) como os que você sempre sonhou!

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© iStock / Getty Images Plus / nata_vkusidey

Homus de abacate

Esta esplêndida receita mistura tradições centro-americanas e norte-africanas para nos dar um sabor delicado, mas intenso, que irá colorir todos os seus aperitivos.

Ingredientes:

• 1 pacote de grão de bico
• 10 g de cominho moído
• 2 avogados (abacates pequenos enrugados)
• 1 dente de alho
• Suco de um limão
• 1 colher de sopa de molho de tahine
• 1/4 xícara de azeite extra virgem
• Sal a gosto

Preparação:

1. Lave o grão-de-bico em água corrente e escorra-o.
2. Coloque-os na batedeira juntamente com os cominhos, os abacates descascados e sem caroço, o dente de alho, o sumo de limão e o tahine.
3. Misture aos poucos adicionando o azeite até obter uma consistência leve.
4. Sal a gosto.
5. Sirva com pão sírio, bruchetta, torradinhas, palitos de cenoura, palitos de aipo ou o que sua imaginação sugerir!