Com a chegada do calor, você vai amar estas sopas geladas!

5/10 Anterior Próxima

© Getty Images / siims

Sopa de uvas brancas com amêndoas

Ingredientes:

• 200 g de amêndoas peladas
• 3 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• 1 colher de vinagre
• 200 gramas de uvas brancas
• 100 ml de água fria
• Alguns cubos de gelo
• Sal

Preparação:

1. Pique finamente as amêndoas.
2. Descasque os dentes de alho e coloque no liquidificador com as amêndoas picadas e o azeite e bata.
3. Adicione sal, vinagre e água e bata tudo finamente. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
4. Pouco antes de servir, corte as uvas ao meio e retire as sementes.
5. Sirva frio com metades de uva.