Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de Fevereiro!

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© Pixabay / VetoNogueira

Milho verde: Curau

INGREDIENTES:

• 8 espigas de milho verde
• 1 ½ litros de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Canela em pó
• 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

1. Corte o milho, rente à espiga, no sentido de comprimento.
2. Bata os grãos de milho no liquidificador com um pouco de leite.
3. Coe em um pano fino, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e o resto do leite.
4. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
5. Desligue o fogo, coloque em um pirex, polvilhe com a canela e, depois de frio, coloque na geladeira.