Receitas doces e salgadas onde o creme de leite é rei

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© iStock / Getty Images Plus / Leandro A Luciano

Camarão na moranga

Uma receita clássica da culinária brasileira, famosa, especial, saborosa com um recheio suculento, cremoso, inigualável. Vale experimentar!

Ingredientes:

• 1 moranga média
• 1/2 (sopa) de Fondor
• 1 copo de Requeijão Cremoso
• 1 kg de camarão limpo temperado com pimenta-do-reino e limão
• 2 colheres (sopa) de óleo para dourar
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho amassado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
• meia pimenta vermelha picada
• 2 tabletes de Caldo Legumes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• óleo para untar
• queijo parmesão ralado a gosto

Preparação:

1. Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas. Passe o fondor em todo seu interior. Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem. Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com água. Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem. Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente besunte-a completamente com o Requeijão Cremoso. Reserve.
2. Refogado de camarão: doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado. Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão. Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio. Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de Caldo de Legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco. Deixe cozinhar alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo. Desligue o fogo e junte o Creme de Leite, a cebolinha e a salsa. Mexa bem e despeje o refogado na moranga. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Para uma outra receita mais simples, clique no link abaixo:

Camarão na moranga é mesma um combinação perfeita!