O guia definitivo para uma geleia caseira perfeita
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
O teste infalível de textura
Se você tiver um termômetro culinário, será mais fácil determinar quando suas geleias estão prontas. Mas existe um teste muito simples de realizar sem termômetro. Coloque um pequeno prato na geladeira antes de iniciar as compotas. Retire-o quando for a hora certa para você. Despeje uma gota de geleia no prato. Se endurecer, ou seja, se ficar como uma gota sem se espalhar, pode interromper o cozimento da compota e colocá-la ainda quente no pote.
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Estrela de Natal com geleia e marzipan: festiva e deliciosa
Fizemos esta celestial Estrela de Natal com recheio de marzipan e geleia de framboesa especialmente para você!
Você gostaria de uma pequena novidade no Natal?
Ingredientes para a massa
- 20 g de fermento de padeiro fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 150 ml de leite morno
- 50 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 70 g de manteiga macia
- 400 g de farinha
Ingredientes para o recheio
- 100 g de geleia de framboesa (ou outro sabor de sua preferência)
- 200 g de marzipã Zentis
Para aprender a fazer, basta seguir o vídeo, bom apetite e Feliz Natal!