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Ainda mais fáceis de preparar do que com as claras em neve, experimente fazer seus macarons com o caldo de grão de bico. Veja os ingredientes e depois faça seus macarons como da maneira habitual: 220 g de açúcar de confeiteiro, 120 g de farinha de amêndoas, 90 g de suco de grão de bico (batido como claras em neve), 1 colher (de sopa) de maisena, 1 colher (de sopa )de suco de limão, corante a gosto. Faça seus macarons e recheie com seu creme preferido.