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Croissants caseiros com geleia: você nunca mais vai comprar prontos!

Por,
Receitas sem Fronteiras

© Thinkstock / Irina_Timokhina

Ingredientes

Para cerca de 10-12 croissants:

  • 200 gramas de farinha
  • 250 gramas de farinha 0 ( pode ser somente a comum, aí será no total 450 gramas)
  • 250 gramas de manteiga
  • 2 ovos
  • 80 gramas de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 17 gramas de fermento biológico
  • Leite o suficiente
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Açúcar granulado para polvilhar

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