Postas de salmão  em molho teriyaki  e legumes!

Coloque o açúcar, o molho de soja, o vinagre de arroz, o saquê e o mirin em uma tigela. Misture bem com um garfo. Pegue os filés de peixe, coloque-os em um refratário e polvilhe-os com o molho. Neste ponto, você terá que marinhá-los no molho por pelo menos duas horas, depois de guardá-los na geladeira.