Os erros mais comuns do jantar de Natal, você já deu essa bobeira?

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Os legumes não ficaram crocantes...

Batatas assadas e vegetais de raiz estão encharcados e pálidos: muito vapor no forno com legumes com alto teor de água provoca batatas empapadas, então tente cozinhá-las de outra forma. Para restaurar a sua crocância e tonalidade dourada, retire os outros pratos do forno e faça circular muito ar quente e seco antes de colocá-los de volta. Espalhe-os em dois tabuleiros se necessário, cubra com mais óleo ou qualquer outro óleo que você costuma usar. Ligue o forno com fogo alto e logo ficarão crocantes.