Tortellini de presunto em caldo picante, o prato mais delicioso desta temporada!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

8. preparación

Leve ½ litro de água para ferver em uma panela e adicione um cubo de caldo de legumes. Você também pode aproveitar qualquer caldo (frango, carne ou vegetais) que estiver na geladeira. Basta coar para remover qualquer resíduo. Retifique o tempero.

Quando começar a ferver, adicione cuidadosamente a massa e baixe o fogo para médio. O tortellini vai para o fundo da panela primeiro, não se preocupe se eles grudarem um pouco. Você saberá que eles estão prontos quando começarem a flutuar.

Retire com cuidado com uma colher furada e reserve enquanto o restante termina de cozinhar.