O espinafre em 20 receitas baratas que vão te dar água na boca!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

20. Pizza entrelaçada com pimentão, queijo fontina e presunto

INGREDIENTES:

• 450 g de massa de pizza
• 150 g de presunto cru ou grão
• 130 g de fontina (ou Gouda, Gruyére...)
• 1 pote de pimentas marinadas em óleo
• 3 punhados de espinafre cru
• Azeite

PREPARAÇÃO:

Corte a fontina em rodelas finas.

Abra a massa da pizza com um rolo de massa, de modo a obter um retângulo de 40 x 20 cm.
Disponha as fatias de presunto no retângulo de massa de pizza, deixando em torno de uma borda livre de cerca de 5-6 cm.

Cubra o presunto com as rodelas de fontina.

Adicione os pimentões.

Termine adicionando o espinafre cru.

Corte os 4 cantos da massa na diagonal.

Faça cortes regulares nas bordas laterais verticais livres ao redor do recheio, para obter faixas de massa com cerca de 2 cm de largura cada. O importante é conseguir bandas iguais. Não corte as duas bordas horizontais mais curtas (borda superior e borda inferior).

Comece a tecer dobrando primeiro as bordas superior e inferior sobre o recheio.

Em seguida, puxe suavemente as duas primeiras faixas (esquerda e direita), trazendo-as para o recheio e entrelaçando-as, colocando-as uma sobre a outra.

Alterne sempre uma faixa esquerda sobre a direita para continuar a tecer e cobrir todo o recheio.

Assim que o entrelaçamento estiver concluído, pincele a superfície da pizza entrelaçada com azeite. Transfira delicadamente a pizza torcida para uma assadeira ou tabuleiro do forno. deixe crescer por 30 minutos.

Enquanto isso, aqueça o forno a 190 ° C.

ASSAR E SERVIR:

Asse e cozinhe a pizza torcida por 25-35 minutos, até que a superfície esteja dourada. Sirva a pizza trançada quente ou fria.