0 farinha e 0 açúcar: estas sobremesas são mágicas

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Doces de mel, passas e casca de laranja

Ingredientes:

• 1 xícara de passas
• 1 xícara de nozes
• Casca de 1 laranja
• 2 colheres (de sopa) de mel
• Sementes de gergelim, coco ralado ou chocolate em pó para cobertura

Preparação:

1. Moa as nozes e coloque-as em uma tigela grande e funda para misturar todos os ingredientes. Se você dourar as nozes em uma frigideira, elas terão um sabor melhor.
2. Rale a casca da laranja.
3. Pique as passas, misture com a casca e o mel e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Com as mãos umedecidas, enrole bolinhas de massa. Passe cada bola pelo empanado de sua escolha (chocolate em pó, gergelim ou coco ralado). Quando terminar todas as bolas, leve à geladeira por 2-3 horas para tomar forma.