Dia dos Namorados: Receitas para conquistar o amor da sua vida

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© Rebañando

Sorvete de morango e pistache

Para um sorvete diferente a mistura morango-pistache é perfeita. 

• 250 g de  mascarpone
• 300 g de leite
• 400 g de creme de leite líquido fresco 
• 4 colheres (de sopa) de morangos bem maduros triturados
• 2 colheres (de sopa) de açúcar
• 40 g de açúcar invertido
• 200 g de pistaches (sem sal de preferência) torrados e triturados grosseiramente

Bater todos os ingredientes, menos os pistaches. Misturar depois os pistaches e levar ao congelador. De tempos em tempos retirar e misturar para evitar que se formem cristais de gelo, se você não tiver a sorveteira.