Dia da Gastronomia Mineira: receitas tradicionais desta cozinha insuperável
PorMélanie Moreira,
© Getty Images / Aline Kelly Fernandes de Oliveira
Broas e broinhas
As broas também fazem parte dos quitutes mineiros. São tradicionais, variadas e vão desde as broas em formato de bolo, broas em formato de grandes biscoitos, broinhas moldadas em xícaras (com receita semelhante aos choux franceses, só que feitas com fubá mimoso), bolos de fubá...
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Bo Bum, você conhece este delicioso prato oriental?
Bo Bun, um delicioso e saudável prato vietnamita que agradou os paladares do ocidente e já possui agora diversas variações, como esta que propomos, que leva harumaki de frango e filé marinado em sua composição.