Como fazer uma salada de repolho como no restaurante japonês

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© Getty Images

Rale ou corte o repolho em fatias fininhas

Você pode fatiar o repolho com a ajuda de uma faca ou ralá-lo com um ralo suíço, como este da foto. Se você tiver uma grande quantidade de repolho a ralar, não hesite em usar o processador com a lâmina para fatiar (mas tome cuidado para que não vire um creme!).