MADELEINES: 7 SEGREDOS para um SUCESSO TOTAL!
A Redação,
Desenformar
É preciso desenformá-las desde a retirada do forno, a fim de não deixar a umidade criada durante o cozimento ficar na forma. Se você tem uma forma em metal, basta dar um golpe rápido, as madeleines vão sair sem problemas de seus alvéolos. Com uma forma de silicone é ainda mais simples. Faça sepre esfriar suas madeleines sobre uma grade.
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