Da entrada à sobremesa: as melhores receitas com beterraba

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© iStock / Getty Images Plus / AmaliaEka

Pão de beterraba

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de beterraba ralada
• 200 ml de água morna
• 1 colher de chá cheia de fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 50 g de margarina
• Gergelim preto (opcional)

Preparo:

1. Corte a beterraba cozida em pedaços e bata no liquidificador com a água.
2. Acrescente o fermento, o sal, o açúcar e bata até ficar bem homogêneo.
3. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos.
4. Amasse até formar uma massa que desgrude das mãos.
5. Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 30 minutos.
6. Faça bolinhas e coloque em assadeira enfarinhada e deixe descansar.
7. Pincele com azeite e jogue o gergelim, se for o caso.
8. Asse em forno a 180°C.