Seu guia para fazer esses famosos probióticos em casa
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Chucrute, o repolho fermentado
Este prato típico da França, Alemanha e Europa de Leste é consumido no inverno pelos seus efeitos benéficos para a saúde: melhora a digestão, aumenta as defesas e é rico em vitaminas.
O chucrute é preparado deixando fermentar o repolho cru bem picado, que deve ser misturado com sal (15 g por quilo de repolho) e colocado num frasco de vidro hermético. A fermentação do repolho leva aproximadamente 7 semanas, mas o resultado é delicioso e muito nutritivo.
Vá em frente e experimente essas receitas nutritivas!
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...