Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados

Tentando mesclar culturas da gastronômica Francesa e Brasileira.

Elaborei esse delicioso prato, com um filé de linguado temperado com sal e pimenta do reino branca e foi grelhado com azeite, e legumes grelhados, como: cenoura, maxixe e vargem foram cortados como "emincé" , quiabo cortado em quatro partes iguais e couve flor cortado em pequenos grumos.

Para o molho de ervas finas, foi utilizado azeite, manjericão, alecrim, salsa e sementes de mostarda.