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Sabores do mundo: focaccia - Itália - 3 receita(s)

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Ah! As focaccias vieram da Itália e fazem a nossa alegria! Esta receita foi enviada pela nossa equipe italiana

  • 350 g de farinha
  • 100 g de batatas aproximadamente
  • 20 g de levedura de cerveja
  • 1 colher de sopa de sal
  • Q.b. água morna
  • 1 pitada de açúcar
4.9/5 (266 Votos)

Um petisco é provavelmente o prato que mais sabe atiçar o apetite e a imaginação, capaz de abrir um almoço ou jantar e de acalmar os primeiros apetites.

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Prove esta foccaccia de muçarela com um toque de alecrim, uma receita italiana deliciosa e fácil de fazer

  • Para a esponja:
  • Fermento biológico: 1 saquinho
  • Sal: ½ colher (sobremesa)
  • Açúcar: 1 colher (sobremesa)
  • Água morna: 120 ml
  • Farinha de trigo: 60 g
  • Para a massa:
  • Purê de batatas: 1 ½ xícara
  • Farinha de trigo: 3 ½ xícaras
  • Muçarela em pedaços: a gosto
  • Azeite de oliva: 5 colheres (sopa)
  • Alecrim: 20 g
  • Sal grosso: a gosto
4.5/5 (383 Votos)

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Bater com o gancho na batedeira todos os ingredientes, com exceção do leite que deve ser colocado aos poucos ate ...

  • 1 Kg de farinha de trigo peneirada
  • 600 ML de leite
  • 100 grs de açúcar
  • 100 grs de manteiga sem sal
  • 60 grs de fermento biológico seco
  • 10 grs de sal
  • COBERTURA
  • Alecrim Fresco
  • Sal grosso
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Cebola cortada em julienne
2.9/5 (77 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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