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Receitas de jabuticaba - 7 receita(s)

Nossa frutinha tão saborosa nos trás excelentes geléias, licores, sorvetes, sobremesas e coulis.

Receitas e dicas em vídeo!

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Mais votadas: Jabuticaba

Por

É necessário aguardar por 30 dias

  • 1 litro de jabuticabas
  • 1 copo de cachaça ou álcool de cereais
  • 800 g de açúcar
  • 1 litro de água fervendo
5/5 (326 Votos)

Por mais tenhamos sorte de morar em um país onde praticamente conseguimos comer todas as frutas e legumes durante todo o ano, ainda assim existe uma sazonalidade e privilegiar os legumes do mês ou da estação é uma boa ideia. Eles são mais saborosos, mais baratos e ricos em nutrientes, confira nossa lista de receitas com os legumes e frutas do mês!

Por

Lave as jabuticabas e retire os cabos

  • 1 kg de jabuticabas frescas
  • 300 g de açúcar cristal
4.2/5 (127 Votos)

Por

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo

  • 1 kg de jabuticaba madura
  • 1 litro de cachaça de boa qualidade
  • 1 kg de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
4/5 (319 Votos)

Por

Massa Bata as claras em neve e reserve

  • Massa:
  • - 3 ovos;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - raspas de casca de 1 limão;
  • - 100 g de margarina;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - 1 xícara (das de chá) de suco de jabuticaba ou de leite.
  • Recheio:
  • - 200 ml de leite;
  • - 2 gemas;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de geleia de pitangas;
  • - 1 colher (das de sopa) de maisena;
  • - opcional: 100 g de chocolate branco ou um pouco de geleia de jabuticaba;
  • - farelo retirado do miolo do bolo.
  • Marshmallow:
  • - 2 claras;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de água.
  • Calda:
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 10 a 12 cravos.
  • Placas de chocolate:
  • - 250 g de chocolate branco;
  • - 3 folhas de papél sulfite.
4.2/5 (10 Votos)

Por

Lave as jabuticabas e deixe escorrerer e reserve

  • 1 kg de jabuticaba
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 litro de álcool de cereais ou cachaça
4.4/5 (98 Votos)

Por

Leve as jabuticabas ao liquidificador e bata

  • 1kg de jabuticabas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cubos de gelo
4/5 (75 Votos)

Por

Massa Leve as claras com o açúcar ao fogo, em banho-maria, até que o açúcar dissolva e as claras amornem

  • Pão-de-ló:
  • - 4 ovos;
  • - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • - 300 ml de polpa de pitangas;
  • - 1 xícara (das de chá) de creme de leite sem o soro;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 150 ml de polpa de pitanga;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 2 claras;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de açúcar.
3.1/5 (329 Votos)

Nossas receitas de jabuticaba

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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