Mousse de Champagne de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de espumante
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda
- 500g de frutas vermelhas
- 250g de açúcar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador.
Hidratar a gelatina sem sabor com a água.
Juntar a gelatina ao creme de espumante e bater mais um pouco.
Transferir para uma tigela.
Acrescentar as claras batidas com o açúcar e misturar bem.
Colocar em uma forma de furo no meio molhada com água ou distribuir em tacinhas.
Levar a geladeira por cerca de 5h.
Para a calda, ferver as frutas com o açúcar até ficar cremoso
Servir a mousse com a calda de frutas vermelhas.
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