Almejas al Ajillo
Por maxminato
Excelente entrada para os apreciadores de Frutos do Mar. A combinação do alho com o sabor leve da Almeja é perfeito.
Ingredientes:
- 1 (uma) colher de chá de molho de Pimenta Malagueta.
- 2 (duas) colheres chá de Pimenta Calabresa.
- 5 (cinco) dentes de alho picados.
- 100 (cem) gramas de Almejas Brancas.
- Sal.
- Azeite de Oliva.
Detalhes
Pessoas: 1
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Refogar com um pouco de azeite o alho e a pimenta-calabresa.
Etapa 2
Adicionar as Almejas e deixar fritando por uns 5 minutos.
Etapa 3
Adicionar o molho de pimenta e uma pitada de sal. Misturar bem.
Etapa 4
Servir quente.
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Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
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