Cupcake de Coco com Cobertura de Cocada

Por luizawg

Um cupcake fofinho e com uma cobertura deliciosa.

Confira essa e mais receitas em www.boracozinhar-lu.blogspot.com

5 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3/5 (248 Votos)

1 Foto

Ingredientes:

1/4 xícara de leite de coco
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/4 xícara de leite
1 colher de baunilha
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
Cocada
1 lata de leite condensado
150g de coco ralado
1 xícara de açúcar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata o açúcar, manteiga e o leite de coco. Bater bem.

Etapa 2

Junte os ovos e o leite.
Por fim misture a farinha, a baunilha e o fermento.

Modo de Preparo:
Leve ao fogo e mexa sem parar até que apareça o fundo da panela.
Ainda quente coloque colheradas sobre os cupcakes.
Colocando sobre uma forma com papel manteiga untado vai virar deliciosas cocadinhas. Guarde em um pote fechado.