Bolinho de cenoura da Edna
Por MarineFiaux
Mais uma forma de variar a apresentação dos legumes do dia a dia.
Friturinha simples e muito gostosa.
3 Fotos
Ingredientes:
- - 2 cenouras grandes;
- - 2 ovos;
- - 150 ml de leite;
- - 450 g de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de chá) de fermento em pó químico;
- - cheiro-verde, cebola ralada, alho e sal a gosto;
- - 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
- - queijo branco ou amarelo em cubinhos ou frios em cubinhos.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pique as cenouras e bata, no liquidificador, com os ovos, o leite e os temperos.
Etapa 2
Coloque a farinha, o fermento e o parmesão ralado em uma bacia e despeje o líquido batido.
Misture bem. Fica uma massa firme.
Acerte o sal.
Pegue porções da massa e coloque um cubinho de queijo ou de frios no centro, e coloque em oleo quente.
Frite até dourar e escorra em papél absorvente.
Sugestão: substitua a cenoura por beterraba, espinafre ou milho em conserva escorrido.
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