Cestinha de PTS e aveia
Por Maria Cristina
Essa receita é uma tradição de família, no dia das mães... Era feito pela nossa avó que era vegetariana e vivia inventando receitas saudáveis. Ela sempre ressaltava como era importante se alimentar bem e ter saúde. Prova disso era que ela sempre foi atleta, chegou a correr 50 km para comemorar seus 50 anos! Bom, essa história será contada mais ou menos assim pelos meus netos!
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de PTS - Proteína Texturizada de Soja (lavar e hidratar com shoyu)
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola picada
- Temperinhos a gosto (alecrim, orégano, cheiro verde, pimenta, páprica, sal)
- 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
- 1 e ½ xícara de aveia em flocos médio
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 xícara de repolho (picado no processador)
- 2 tomates (sem sementes) picados
- Azeitonas, salsa, cebolinha e sal.
- Creme:
- 1 fatia de tofu
- 2 colheres (sopa) de fibra de beterraba (o que sobra do suco)
- 1 colher (chá) de misso dissolvido em pouca água
- 1 colher (sopa) de azeite
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture todos ingredientes da massa e forre forminhas de empada, untadas com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido por 15 minutos. (180°C)
Etapa 2
Misture os ingredientes do recheio e reserve.
Etapa 3
Bater no liquidificador os ingredientes do creme.
Etapa 4
Montagem: retire as cestinhas das formas, coloque o recheio dentro e cubra com o creme.
Sugestões
- Missoshiru (Sopa de Misso) 3.7/5 (426 Votos)
- Hiya Yakko (Tofu Gelado) 3.1/5 (293 Votos)
- Strogonoff de carne de soja 3.2/5 (185 Votos)
- Arroz de Abobora Tofu e tomates... 2.8/5 (122 Votos)
- Charuto de repolho 2.9/5 (13 Votos)
- Yakisoba 2.8/5 (45 Votos)
- Cozido Japonês (Yosenabe) com... 2.3/5 (216 Votos)
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O Kumpir é uma especialidade turca irresistível, são batatas com um recheio delicioso! #receitavegetariana #dietavegetariana #vegetariano
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