Bolo com molho de morango e sementes de papoila

Por Catarina

Depois de experimentar aquele delicioso bolo mármore resolvi usar a receita base e, com mais algumas alterações, cheguei a este bolo. Ainda tive receio que ficasse demasiado doce por causa do molho de morangos, mas ficou mesmo uma delícia. O molho ficou todo no fundo, atravessou a massa toda por ser pesado, e é como se tivesse posto uma cobertura no fim de desenformar o bolo.

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3.2/5 (242 Votos)

Bolo com molho de morango e sementes de papoila

1 Foto

ProveReceita TOP Bolo Cor-de-Rosa

Bolo de morango de liquidificador...

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de açúcar
¾ chávena de leite
1/4 chávena de óleo
2 e ½ chávenas de farinha
1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
½ colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de sementes de papoila
4 colheres de sopa de molho de morango

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar, até ficar uma massa fofa e esbranquiçada. Juntar de seguida o leite e o óleo e bater bem. De seguida juntar a farinha aos poucos e o fermento.

Já à mão envolver a baunilha e as sementes de papoila.

Etapa 2

Verter a massa para uma forma untada e enfarinhada e por fim espalhar o molho de morango às colheradas.

Levar a forno médio e retirar quando passar no teste do palito.

Para o molho de morango (se quiserem saltar esta parte usem compota de morango):
- uma embalagem de morangos congelados
- açúcar a gosto (uso cerca de 4 colheres de açúcar para cerca de 300gr de morangos)
- aroma de baunilha q.b.

Coloquem os morangos num tacho junto com açúcar e a baunilha. Eu coloquei os morangos inteiros e só quando começaram a ferver é que os parti ligeiramente com a ajuda da colher com que mexia porque queria que ficassem com pedaços. Se preferirem podem depois triturar tudo.

Deixem levantar fervura durante alguns minutos, mas sem deixar o açúcar ganhar um ponto consistente. Deve ficar líquido, com os pedaços de morango.

Reservem e deixem arrefecer.