Medalhões de Filé Mignon ao Molho Mostarda
Por Marla Graf
1 Foto
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon (cerca de meio quilo)
- 2 colheres (sopa) de Caldo de Carne
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Caldo Líquido, cubra com filme plástico e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os medalhões dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve em local aquecido.
Na mesma frigideira, acrescente a manteiga, a farinha de trigo, 1 xícara (chá) de água quente e a mostarda. Mexa bem, desligue o fogo e coloque o molho sobre os medalhões reservados. Sirva.
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