10 novas ideias para utilizar a velha mostarda!

A Redação, 28/01/2015

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Você pensa que a mostarda só serve para sanduíches e molhos? Não! Veja outros usos e receitas deliciosas com este condimento versártil e delicioso.

A mostarda

O termo mostarda designa simplesmente uma planta, uma verdura muito conhecida nossa. Por extensão, chamamos também o condimento que se obtem a partir de seus grãos (que podem até serem vistos na "mostarda à l'ancienne"). Existe uma infinidade de mostardas: a forte, à l'ancienne, a suave, com ervas, com especiarias, com mel, à provençal, com pimenta verde e muitas outras. Cada um encontra sua preferida ou a que vai combinar melhor com sua receita. Em geral usamos a mostarda em pequena quantidade no canto do prato, para mergulhar as fritas, ou para um toque ardido ao steak ou salsicha ou para colocar no cachorro quente ou hambúrguer... Mas existem outras maneiras de utilizá-la em receitas deliciosas, e vamos lhe dar algumas ideias.