Ingredientes:
- 4 maçãs (usei granny smith, as minhas preferidas)
- canela q.b.
- 3 ovos
- 75gr de açúcar
- 100gr de frutos secos picados*
- 50gr de manteiga amolecida
- 50gr de açúcar
- canela q.b.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em primeiro lugar descascar as maçãs e cortá-las em quartos. Depois disso, tentando manter o formato do quarto de maçã, laminar e dispor num pirex. Cobrir o fundo do recipiente com os quartos de maçã laminados e polvilhar com canela.
Etapa 2
De seguida bater os ovos com o açúcar até aumentar o volume e ficar um creme fofo. Verter dobre as maçãs.
Etapa 3
Misturar os frutos secos com a manteiga amolecida e o açúcar. Fica um pouco granulado, mas é assim mesmo. Dispor por cima do creme e polvilhar novamente com canela.
Etapa 4
Levar então a forno previamente aquecido durante cerca de 30 minutos, até ficar douradinho.
Pode acontecer que quando tirem do forno notem que ainda há sucos da maçã a borbulhar. Se quiserem que o doce fique mais seco levem durante mais um pouco ao forno. Podem servir ainda morno, que é mesmo uma delícia!
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