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CATUPIRY CASEIRO

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Receita caseira, herdada de uma tia, utilizada para diminuir custos nas receitas preparadas, pois no tempo dela o Catupiry era demasiadamente caro.

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de leite

Detalhes

Pessoas: 800
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Numa panela, misture o leite com o amido de milho.
Leve ao fogo e faça um mingau.
Retire do fogo e coloque o queijo ralado.
Mexa bem e utilize.

Dissolva o amido em um pouco de leite antes de misturar, para não empelotar.

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Ingredientes:

  • 4 pequenos pães Ciabatta
  • 4 ovos
  • 100 g de bacon picado
  • Queijo ralado
  • Salsinha/Cebolinha
  • Sal & Pimenta do reino

Preparação:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Frite o bacon em uma panela.
  3. Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
  4. Fatie a parte superior.
    Quebre um ovo em cada pão.
  5. Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
  6. Coloque no forno por 10-15 minutos.
  7. Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.

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