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Ingredientes:
- 500g de farinha de mandioca torrada (a do pacote amarelo)
- 3 cebolas (médias) bem picadas
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 colher (sobremesa) de gergelin
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 250g de batata palha (se desejar)
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela alta e grande coloque o bacon para dourar (vai formar gordura naturalmente) frite as cebolas e o alho, mexa para não queimar, acrescente toda a farinha de mandioca e com uma colher de madeira vá mexendo e revirando a farofa para não queimar, acrescente o sal e o gergelin, prove o sal e acrescente mais um pouco se desejar, espere a farofa esfriar e acrescente a batata palha misturando com a colher de madeira!
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