Bolo de Cenoura com cobertura cremosa

Por camila pardo pacheco

feito no liquidificador

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Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
cobertura
5 colheres (sopa) de açucar
3 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres(sopo) de leite

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Etapa 2

cobertura

Em uma panela, colocar todos os ingredientes e mexer bem até fervura

Espalhar sobre o bolo ainda quente, e quando esfriar vai formar uma casquinha