Tiramissu de Panetone

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Ingredientes:

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Bater as claras em neve que se formem picos duros. Adicionar o açúcar e bater por mais 3 minutos. Reservar.

Bater o creme de leite até que ele tenha uma consistência firme e então, juntar o queijo mascarpone e mexer delicadamente para emulsionar.

Juntar as claras em neve à mistura e incorporar delicadamente.

Para a calda, misturar todos os ingredientes.

Picar o chocolate meio amargo em lascas.

Envolver uma forma inglesa com um filme de PVC ou saco plástico, e começar a montar as camadas.

Começar com uma camada de creme e espalhar as raspas de chocolate.

Cortar o panettone em fatias e molhar as fatias na calda e, então, colocar sobre as as raspas de chocolate que estão sobre o creme.

Repetir a operação para cada camada.

No final, você terá 4 camadas de creme e 3 camadas de panettone molhado na calda.

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Bom dia Jb, para a calda, basta misturar os ingredientes. Abraços e boas festas!

Comentado por A Redação em 26 December 2014 em 11:59

A receita está incompleta. Falta a descrição da calda .

Comentado por A Redação em 26 December 2014 em 01:36