Sabores do mundo: panetone - 35 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: Especial de Natal 2013, receita depanetone, panetone de trufa, panetone de frutas, panetone de liquidificador , panetone recheado, panetone de chocolate receita
Receitas e dicas em vídeo!
Cordon Bleu francês revisitado: o prato que vai ser um sucesso!
Você conhece o cordon bleu? É um clássico francês feito com peito de frango, recheado com presunto e queijo, empanado e frito! Simplesmente delicioso, mas ficou ainda melhor com esta nova versão, confira!
Mais votadas: Panetone
Pavê de Panetone com Abacaxi
Por Mestre-Cuquinha
Misturar o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite re...
- 1 panetone
- 1 lata de leite condensado
- Duas medidas da mesma lata de leite comum
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200ml de creme de leite
- 1 lata de abacaxi em calda
Nossas sobremesas de Natal favoritas em uma versão vegana
Muitas pessoas associam uma dieta vegana exclusivamente a "deixar de comer alguma coisa". Erroneamente já que muitos pratos deliciosos são tão saborosos quanto na versão vegana quanto os originais. Isto também se aplica a muitas sobremesas deliciosas de Natal e seria uma pena não experimentá-las. Aqui, apresentamos a você suas versões veganas:
Panettone de queijo
ProveReceita TOP
Por Reubens, barão de Gourmandise, Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise
Um versão salgada, com recheio de 3 queijos para um dos pratos mais típicos do Natal!
- 900 gramas farinha
- 3 ovos
- 60 g de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 xícara (chá) queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) sal
- 1 copo água
- 2 copos leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 colher essência panettone
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) queijo parmesão
- 200 g queijo prato
- 200 g queijo provolone
- Azeitonas a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) orégano
- 1 colher (sopa) cebolinha
Panettone: é assim que você faz o clássico do Natal italiano
Hummmm, impossível se cansar da macia e tipicamente italiana gulodice de Natal, o panettone! Hoje vamos mostrar como você pode fazer esta delícia em casa.
Panetone de colher com Frutas Cristalizadas
Por phcolognese
Massa Coloque em no liquidificador, o leite condensado, leite, óleo, ovos, uma pitada de sal, os tabletes de ferm...
- Massa
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite (1 ¼ xícara de chá)
- 150 ml de óleo (1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
- 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (665 g)
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (200 g)
- 1 xícara (chá) de uvas passas escuras (165 g)
- raspas da casca de 1 limão
- raspas da casca de 1 laranja
- Calda
- 200 ml de água
- 300 g de açúcar
- suco de ½ limão siciliano
Pavê de Panetone com Sorvete
Por Mestre-Cuquinha
Levar ao micro-ondas o chocolate com o creme de leite até derreter
- 1 panetone tradicional ou de chocolate
- 1 barra de chocolate da sua preferência
- 1 pote de sorvete da sua preferência
- 1 caixa de creme de leite
A moda dos antigos ovos coloridos voltou, aprenda a fazer!
Por acaso, você se lembra daqueles ovos coloridos que foram moda? Pois é, voltaram com força total e estamos trazendo pra você o vídeo ensinando a fazê-los! Confira e divirta-se!
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Cakepop de panettone
Por Jhone
Você pode transformar panettone em deliciosos cakepops que vão ser o sucesso das festas de fim de ano
- Para a Massa:
- 700g de chocolate branco
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 ou 3 colheres de sopa Coitreau (licor de laranja)
- 200g de panettone picadinho
- Para a Cobertura:
- 600g de chocolate ao leite para cobertura
- 200g de chocolate branco para cobertura
- Confeitos
Tiramissu de Panetone
Por Marla Graf
Bater as claras em neve que se formem picos duros
- Meio panettone
- 400 gr de queijo tipo mascarpone
- 9 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite (375 ml)
- 150 gr de chocolate meio amargo
- Ingredientes da Calda
- 1 colher de sopa de rum
- 250 ml de café expresso
- 3 colheres de sopa de licor de café
Panetone Caseiro
Por minhasgostosuras, Minhas Gostosuras
Para fazer a esponja, esfarele o fermento e adicione ao açúcar
- Para a Esponja:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 15 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ¹/² litro de leite
- 200 g de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- Raspas de limão
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- ¹/² xícara (chá) de cerejas em calda picadas
- ¹/² xícara (chá) de nozes ou castanha do Pará picadas
- Fôrmas de papel para panetone
Panetone trufado
Por phcolognese
Corte o topo do panetone na espessura de 1cm
- 1 panetone de 250g
- 200g de chocolate ao leite (derretido)
- Recheio:
- Miolo do panetone esfarelado
- 100g de chocolate meio amargo
- 100g de chocolate ao leite
- 1/2 lata de creme de leite com soro
- 1 colher (sopa) de rum
- 500g de chocolate ao leite fracionado para banhar
Colomba Pascal de Chocolate
Por iedalicurgo
A Páscoa não fica completa sem Colomba
- Para a esponja
- - 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
- - 1/4 xícara (chá) de açúcar;
- - 1 tablete de fermento biológico fresco.
- Para a Colomba
- - 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- - 1 tablete de fermento biológico fresco;
- - 3 gemas;
- - 1 raspas de laranja;
- - 1/2 xícara (chá) de margarina;
- - 1 tablete de chocolate meio amargo picado.
- Para a cobertura
- - 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
- - 1 xícara (chá) de amêndoas laminadas e levemente torradas.
Panetone de frutas na lata
Por nayna
Esses panetones de lata são uma idéia ótima para presentes de Natal
- 395 ml de leite condensado (1 lata)
- 200 gramas de manteiga
- 5 ovos
- 1 kilo de farinha de trigo
- 75 gramas de fermento biologico
- 3 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de raspas de casca de limão
- 1 ½ xícara de frutas cristalizadas
- 1 xícara de chá de passas
- Gemas para pincelar
Nossas receitas de panetone
Mais receitas de Panetone
-
Taça de Ganache e Panetone
- 1 panetone de ½ quilo fatiado
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- Para o Creme:
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 gemas
- 10 unidades de damasco seco
- 5 nozes pecã picadas
- Para a Ganache:
- 250 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite uht (200ml)
-
Bolo de cappuccino para o Natal
- 270 g de farinha de trigo
- 90 g de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) do Cappuccino (chocolate ou baunilha)
- 200 g de açúcar
- 120 ml de leite integral
- 120 g de manteiga em pomada
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 100 g de creme de leite fresco para chantili
- 200 g de castanhas-de-caju ou castanhas-do-pará quebradas
- 1 forma pequena de panetone de papel (use por baixo uma forma rígida)
-
Panetone de frutas secas
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico (6 g)
- 4 copos (americanos) de farinha de trigo
- 240 ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 40 gotas de essência de panetone
- 1/2 xícara de uvas-passas sem semente
- 1/2 xícara de ameixa seca picada
- 1/2 xícara de damasco picado
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- Manteiga derretida para pincelar
-
Panetone Caseiro de Liquidificador
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos (grandes)
- 1 copo americano de açúcar
- 1 pitada de sal (se a margarina for sem sal)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 250 ml leite morno
- 50 g de fermento biológico (padaria)
- 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
- 250 g de uvas passas (de preferencia sem sementes)
- 20 ml de essência de panetone (opicional)
- Raspas de 1 limão
-
Panetone e Chocotone
- 15g Fermento Biologico Fresco
- 3 Colheres (sopa) Água Morna
- 240g Farinha de Trigo
- 2½ Colheres (sopa) de Açúcar ou Adoçante Culinário
- 3 Colheres (sopa) Leite em Pó
- 1 Ovo e 2 Gemas
- 4 Colheres (sopa) de Margarina Amolecida
- 1 Colher (sopa) de Essência de Panetone
- 4 Colheres (sopa) de Leite Morno
- 1 Xícara (cha) de Frutas ou Chocolate Picado
- 1 Pitada de Sal
-
Pavetone Rapidinho
- 1 panetone de 400g
- 1 copo de guaraná
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 400 g chocolate meio amargo
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- Frutas secas e nozes para enfeitar
-
Sorvetone refrescante
- 1 Chocotone de 500g
- 500 g de sorvete
- 1/2 xícara de creme de leite
- 100g de chocolate branco
- 200g de chocolate meio amargo
- confeitos de chocolate tipo Confetti ou MM's
- Essência de Amarula
- Açúcar
- Água
-
Pão colmeia
- Massa
- - 45 g de fermento biológico fresco;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 4 ovos;
- - 1/2 xícara (das de chá) de gordura vegetal hidrogenada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de leite morno;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - recheio: goiabada, doce de leite bem firme, creme de confeiteiro com nozes ou castanhas ou chocolate em cubinhos;
- - 50 g de manteiga ou margarina derretida para passar as bolinhas recheadas;
- - açúcar e canela para envolver as bolinhas.
- Calda:
- - 2 copos (do tipo requeijão) de açúcar;
- - 2 copos (do tipo requeijão) deágua;
- - 2 colheres (das de sopa) de qualquer bebida forte.
-
Pavetone Rapidinho
- 1 panetone de 400g
- 1 copo de guaraná
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 gema
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de panetone ou baunilha
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- Frutas secas e nozes para enfeitar
-
Colomba pascal especial
- 3 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de manteiga
- Essência de panetone a gosto
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
- Cobertura:
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- Essência de panetone ou amêndoas a gosto
-
Panetone doce
- 1ª massa:
- - 375 g de farinha de trigo;
- - 100 g de fermento biológico fresco;
- - 250 ml de água morna.
- 2ª massa
- - 900 g de farinha de trigo;
- - 500 g de massa para panetone (Pamix);
- - 5 gemas;
- - 1 ovo;
- - sal;
- - 350 ml de água, aproximadamente;
- - 1 colher (das de sopa) de glicerina culinaria;
- - 500 g de frutas cristalizadas;
- - 250 g de uvas passas;
- - 6 formas de 500 g para panetone.
- Cobertura:
- - 100 g de chocolate branco ou ao leite;
- - 1/2 lata de creme de leite;
- - 1 cálice de licor;
- - 200 ml de água;
- - 1 colher (das de sopa) de essencia à sua escolha.
-
Tiramisu de panetone
- Creme:
- 3 gemas peneiradas
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 300 g de cream cheese em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120 ml)
- Montagem:
- ½ panetone com frutas cristalizadas cortado em cubos e tostados no forno
- ½ xícara (chá) de café pronto forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!