Bolo de chocolate branco com cobertura cremosa
Por mrosariomb
Ingredientes:
- Bolo:
- - 5 ovos (separados)
- - 200 g de chocolate branco
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 150 g de açúcar
- - 200 g de farinha
- Cobertura:
- - 200gr de chocolate de culinária
- - 1 colher de manteiga
- - 3 colheres de sopa de leite
- - Morangos e folhas de hortelã para decorar (opcional)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Junte as gemas e o açúcar em uma tigela e mexa bem.
- Leve o chocolate branco com a manteiga ao micro ondas para derreter.
- Após derreter mexa bem para ficar um creme homogêneo.
- Junte o creme na tigela que foi preparado os ovos com açúcar e mexa bem.
- Misture a farinha aos poucos e continue mexendo.
- Junte as claras batidas em castelo e continue mexendo
Etapa 2
- Unte uma assadeira com farinha e manteiga.
- Coloque na assadeira e leve ao forno até assar (teste do palito).
Etapa 3
- Enquanto o bolo fica pronto/esfria, prepare a cobertura em uma panela.
- Junte os ingredientes em uma travessa para micro ondas e deixe-o derreter.
- Após derreter, mexa até ficar homogêneo.
- Faça furos no bolo com um palito e despeje a calda, para que ela penetre na massa.
- Decore ao gosto
Você pode derreter o chocolate, tanto do bolo quanto da cobertura, no fogo também. Faça como preferir.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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