Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 1 kg de batata
- 300 g de queijo mussarela
- 1 caixa de creme de leite
- Alho e azeite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe a batata, corte em fatias grossas e reserve
Ferva o leite
Separadamente derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere a gosto.
Etapa 2
Salteie o camarão com azeite e o alho, junte ao molho branco e acrescente o creme de leite
Deixe no fogo até levantar fervura
Coloque as batatas em uma assadeira, despeje o molho por cima, polvilhe por cima com a mussarela e coloque no forno para gratinar.
Fique atendo ao molho,mexa bastante para a farinha de trigo não empelotar,mas caso aconteça,não se desespere,eu tenho uma dica infalível...bater tudo no liquidificador e voltar com a mistura para a panela.
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