Torta de Milho com Frango

Por Sandra Nunes Santos

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Empadão de frango com palmito

Torta de Frango com Catupiry no...

Ingredientes:

Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de milho verde
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o milho.
Aos poucos coloque a farinha de trigo, o amido de milho, sal e o fermento em pó.
Se ficar muito grosso utilize uma colher para misturar.

Etapa 2

Em uma fôrma de 30x22 cm, coloque metade da massa, por cima coloque o refogado de frango e cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até assar e dourar.
Sirva-se.

Etapa 3

Recheio
Para o recheio, em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate, o caldo de galinha, o frango e refogue por 5 minutos. Coloque a água e o restante dos ingredientes e deixe apurar por mais 10 minutos em fogo baixo.