Pavê de coco trufado
Por geisyanne
Ingredientes:
- 1 bolo Pullman de chocolate
- Cobertura:
- 1 barra (170 g) de chocolate meio amargo
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite
- Recheio:
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 3 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres de amido de milho
- 1 pacote de coco ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
No liquidificador bata o leite condensado, o leite e o amido de milho
Leve ao fogo com o coco ralado até engrossar
Reserve.
Etapa 2
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria no microondas (se for no microondas use um recipiente próprio ou de vidro por 1 minuto e meio)
Misture com o creme de leite
Reserve
Corte o bolo em fatia finas
Etapa 3
Montando o Pavê:
Forre um recipiente redondo, quadrado ou oval de vidro com metade do bolo fatiado
Coloque metade do creme branco
Coloque o restante do bolo e em seguida o restante do creme branco
Termine com a cobertura de chocolate
Leve à geladeira para gelar
Decore com coco ralado ou raspas de chocolate
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